Knapperige groenten in rijstpapier gecombineerd met koude eiwitten, verse kruiden en vermicellinoedels. Lekker bij onze zelfgemaakte dipsauzen
Een koude noodlesalade geserveerd met sla, verse kruiden, pinda's, gebakken sjalotjes en een topping van proteïne naar keuze
Een kom pho is alleen zo goed als de bouillon. De klassieke Vietnamese noedelsoep, met 24-uurs beenmergbouillon, geserveerd met vele soorten proteïne toppings, een bord kruiden voor garnering en een zoete en pittige saus om het vlees in te dippen